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花生虾仁
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brace留胡子
幸福是很简单的事情,当你感觉幸福的时候,你就是 一个幸福的人。

和儿子一起坐在电脑前,吃着零食看着自己搜索的网络电视,儿子倚在床头,脸上露着快乐的笑容让我猜他此刻的心情,我说,你现在是“高兴”。他起身在我的脸上吻了一下说,还是妈妈了解我,我以为你要说我的是“开心”两个字,而我想到的两个字是“高兴”,妈妈和我想在一起了。

那是,要不我咋是你妈妈呢,我们母子是有缘分、知心的。

被幸福包围的时候,我们什么也不做,就这样吃着零食,看着电脑,看着别人的故事,享受自己的幸福,做一对幸福的母子。

宝贝快要生日了,这小家伙就是有福气,带着他去超市买零食,刷卡消费的时候,我刚激活的国际旅游卡第一次消费,竟然中了一等奖,呵呵,当即在商场里我们母子两个相互亲吻互相祝福,一等奖要去市里的人民银行领取,虽然不知道价值多少,但幸运是钱买不来的,还有这份喜悦心情。

儿子最喜欢的是虾,其中最喜欢的是水晶虾仁,本来是要做水晶虾仁的,临时改变主意,集合家中零星食材,改腰果虾仁做了一道花生虾仁。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
200g
花生
150g
红甜椒
5g
甜玉米
50g
豌豆
30g
蛋清
0.5个
淀粉
适量
适量
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 虾仁整理干净。
  • 2. 放入食盐、蛋清和淀粉上浆。
  • 3. 准备脱皮花生备用。
  • 4. 甜玉米粒解冻备用。
  • 5. 青豌豆洗净备用。
  • 6. 红甜椒切小粒备用。
  • 7. 花生仁过油炸酥,捞出晾凉备用。继续在油锅里下入上好浆的虾仁,晶莹透亮时捞出备用。
  • 8. 炒锅放油少许,下入玉米、红椒粒与豌豆炒制。
  • 9. 等玉米与豌豆粒将熟状态时,放入炸好的虾仁翻炒,同时加入食盐和胡椒粉,入味即可出锅食用。
小贴士
这道菜以保持食材原味为主,不建议放入过多的调料压制食物原本鲜美滋味。
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