素炒青菜
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褂纯芈秘挛
我妈说青菜是最难炒的，假如能把青菜炒好了，证明你做菜有一定的功夫了。你还别说，这青菜还真是不好炒，要炒得颜色是颜色，味道是味道的话，还真需要一定的功夫。
今天我炒了青菜，豆亲们看看，还行不？
今天我炒了青菜，豆亲们看看，还行不？
时间: 10分钟内
食材
青菜
400g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 青菜洗净，切短。 -
2. 锅中放适量的油，入青菜炒，不断翻炒。
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3. 炒到青菜塌锅，加适量的盐继续炒。
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4. 炒至青菜中有水分出来。
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5. 继续炒，然后稍稍煮一会儿，不要加水，青菜自己的水分足够了。
小贴士
炒青菜不能加水，这样才能保持青菜特有的鲜味和清香。