香煎肉饼
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大圣literally
这道菜的原料是那天做包子剩的，肉馅不又不能做圆子，后来就想干脆煎着吃吧，没想到做出来还很好吃，这一盘基本被爸爸吃了，儿子就吃了两块，看他没吃够的那个样子啊，很是可爱，下次得一定给他做，让他吃个够。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉末
200g
油
适量
生抽
适量
大葱
适量
姜
适量
红椒
1个
芹菜
1根
味精
少许
盐
适量
芝麻油
适量
步骤
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1. 猪肉剁泥，一个鸡蛋液，适量的淀粉，生抽，姜泥拌均 -
2. 大葱切末，加芝麻油放肉泥里拌均
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3. 大红甜椒切条或者是块都可以的
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4. 小芹菜切节（增加香味的）
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5. 姜片和蒜片
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6. 锅内放油，中火煎肉饼
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7. 煎好的肉饼捞起，（两面煎黄吃着才香）
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8. 锅内留油，先放姜蒜爆香后再放甜椒和芹菜翻炒
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9. 待菜熟时放点盐和少许的味精，倒下肉饼翻炒一会就好了
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10. 好吃的肉饼就做好了
小贴士
肉泥不能剪得太焦了，会影响口感的，肉馅里加点大葱和香油吃着菜香。