地瓜煎饺
2.4万热度
117收藏
收藏
|
疤猜门嘿瞬
家中现成的地瓜，煮熟了就直接吃是最常见的，正好今天想做早点来吃，看着蒸好的地瓜，金黄的，干脆直接和面做饺子了，开始准备包包子的，想了想还是包饺子吧，这次煎的时候用的是醋水，煎出来的味道不错滴。
步骤
-
1. 温水融化酵母后加入到面粉里面，加少许盐 -
2. 地瓜泥加入面粉中，加少许水揉成光滑的面团放到温暖湿润的地方发酵
-
3. 猪肉剁成肉糜
-
4. 萝卜去皮切丁
-
5. 青菜叶少量切碎末
-
6. 加盐将上述材料搅拌成馅料
-
7. 发酵好的面团排气揉匀后取适量
-
8. 擀皮，取适量馅料放入
-
9. 包成饺子
-
10. 锅中放底油
-
11. 饺子一一入锅
-
12. 煎一会后加入适量醋水
-
13. 快出锅的时候撒入少许芝麻
-
14. 出锅了，颜色金黄的
小贴士
先煎一会会有比较好的壳子，放入醋水也有利于煎出脆脆的壳子，也能很好的调味
-
这道菜的其他做法
-
黄瓜煎饺
98收藏6.7万热度 -
地瓜丝炒蛋
183收藏1万热度 -
地瓜饼红薯饼 普通面粉版
22收藏41.5万热度 -
地瓜馅糯米煎粑
188收藏1.4万热度 -
固元膏地瓜糯米煎粑
108收藏2.3万热度