姜蒜生煎猪颈肉
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芹菜豆豆
猪颈肉比普通猪肉口感略爽脆些，用于生煎很不错。
时间: 10-30分钟
食材
猪颈肉
300g
大蒜
适量
橄榄油
适量
十三香
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 猪颈肉切成片用十三香以及盐腌过夜。 -
2. 大蒜洗干净切丝。
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3. 姜切丝。
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4. 锅里倒入橄榄油先把大蒜炒出香味然后盛出待用。
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5. 中慢火煎猪颈肉，把两边都煎成金黄色。
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6. 猪颈肉煎得差不多的时候就把姜丝放入直至把姜丝炒干为止。
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7. 这个时候就可以把蒜放入一起翻炒片刻，略加少许水份然后即可熄火，由于腌猪颈肉的盐份已经足够所以不必再放盐了。
小贴士
猪颈肉用盐过够咸炒好之后不必再放盐
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