煎鸡翅
1.5万热度
181收藏
收藏
|
想表白jack
物价贵啊。
吃什么都贵，几个鸡翅，就得十多块。
买了七个，我们俩公婆一共三个，老公辛苦工作，多吃一个。
家庭虽然生活比较朴素，但也过的开心。
吃什么都贵，几个鸡翅，就得十多块。
买了七个，我们俩公婆一共三个，老公辛苦工作，多吃一个。
家庭虽然生活比较朴素，但也过的开心。
食材
鸡翅
7个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蚝油
适量
步骤
-
1. 买回来的鸡翅，洗干净，在热水锅里过一下。 -
2. 过了水的鸡翅，放在砧板上晾干水分。
-
3. 等水分干了，放上盐或者蚝油、酱油，搅拌搅拌，腌制半小时。
-
4. 起油锅，把鸡翅一个个放进去，小火，慢煎。
-
5. 煎成两面焦黄，放上刚才腌鸡翅的水，或者放点水、高汤也行。
-
6. 把盖子放上，焖煮30秒。
-
7. 等水分煮干。
-
8. 如果怕煎的鸡翅太热气，可以隔水再蒸5分钟，这样，吃起来不会非常热气。
小贴士
建议买回来的鸡翅，一定要过趟热水，去除骚味。过了水之后，可以在鸡翅上切几刀花，放上蚝油和酱油、盐等搅拌入味。
-
这道菜的其他做法
-
盐煎鸡翅
170收藏1.4万热度 -
柠香可乐煎鸡翅
161收藏1.1万热度 -
盐煎鸡翅
182收藏2万热度 -
香煎鸡翅
188收藏2万热度 -
香煎鸡翅中（电饼铛煎制）
100收藏4.2万热度