香煎姜蓉鸡块
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姗姗liu
在我们家吃鸡肉，很多时候都是用煎，炸烤的烹饪方法，因为这样做出来的鸡肉才美味香口，今天分享一款“香煎姜蓉鸡块”用姜蓉加料酒，盐腌制鸡块，然后中火慢煎，味道鲜美肉质鲜嫩多汁，非常好吃，做法也很简单。
时间: 10分钟内
食材
鸡块
200g
油
适量
盐
适量
姜蓉
适量
料酒
适量
白糖
适量
步骤
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1. 将买回来的鸡块清洗干净去皮。 -
2. 在鸡肉背上划上几刀，这样腌制的时候更容易入味。
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3. 用一块姜磨成姜蓉。
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4. 小碗放些生抽，姜蓉，料酒，白糖拌均匀。
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5. 将鸡块放入腌料腌制几分钟。
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6. 平底不粘锅放入少许油烧热然后改中火将鸡块放入煎至金黄熟了即可。
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7. 这款“香煎姜蓉鸡块”味道鲜香，鸡肉鲜嫩多汁，非常美味好吃。
小贴士
做这款菜关键中火慢煎这样才可以保证鸡肉受热均匀。也可以用烤的方法。如果用烤的方法就无需去皮。
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