马鲛鱼是我们这里很常见，我也常吃的一种鱼，主要做法就是煎，煎后的鱼特别香，很喜欢配粥一起吃，它的肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素，有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。