肉未蒸冬菜
1.8万热度
151收藏
收藏
|
罔安i高岑
冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一。有川冬菜与津冬菜两种。冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。多用作汤料或炒食，风味鲜美，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤两者加起一齐蒸出如此合味！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
250g
冬菜
100g
油
适量
白砂糖
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 猪肉洗净 -
2. 切小块，加点蒜
-
3. 冬菜备好
-
4. 把切好肉块，加上适量的冬菜在碎肉机上搅拌碎
-
5. 搅拌好的肉未
-
6. 加上适量的淀粉、糖、油、蚝油
-
7. 把拌好的肉未装上一个小碗上
-
8. 用匙子缘边边划下
-
9. 扣到在碟子上
-
10. 上锅蒸20分钟
-
11. 出锅时加上适量的生抽，好成品
小贴士
冬菜比较咸，基本上不用加盐，所以蒸好试味下，可以稍加点酱油。