白馒头
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阿轴
最喜欢吃刚出锅的馒头，白白胖胖，一次可以搞定五六个
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
白砂糖
100g
酵母
3g
温水
适量
步骤
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1. 酵母用温水化开 -
2. 砂糖，酵母水，面粉一次性放入和面机
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3. 大概10分钟左右，和面光滑的面团
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4. 将面团取出，搓成长条，用刀切开，大小均匀
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5. 摆上屉，留出空隙防止粘在一起，进行发配
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6. 发到一倍大时， 点火蒸，开锅后15到20分钟即可，根据馒头大小自己而定时间
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7. 蒸好后，焖几分钟再开盖
小贴士
冬天发酵下面可以放热水，两小时左右发好
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