牛奶白馒头
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晁盖distinguish
“大胖子”无糖牛奶白馒头~
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
400g
牛奶
250g
酵母
5g
步骤
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1. 将牛奶倒入面包桶中~ -
2. 放入酵母粉~
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3. 放入面粉~
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4. 启动揉面程序~
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5. 10分钟即可停止~
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6. 拿出来手揉几下~
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7. 醒发20分钟~
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8. 搓成长条~
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9. 平均切成8块~
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10. 分别搓圆~
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11. 整齐摆放在蒸盘上~
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12. 锅里倒入冷水，放上蒸盘~
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13. 盖上锅盖，继续发酵半个小时~
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14. 盖上锅盖蒸20分钟即可~
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15. 出锅~
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16. 摆盘~
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17. 近照~
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18. 切面图~
小贴士
手多揉几下会比较蓬松~