牛奶小馒头
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苍凉是你可爱多
好吃
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
400g
纯牛奶
220g
酵母
4g
白砂糖
100g
精盐
1g
步骤
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1. 所有材料混合。 -
2. 放入面包机，启动和面程序。
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3. 23分钟后，揉面就完成了，呈光滑状态，让面团在面包机里发酵就好了，天气现在较凉，我发了2个钟。
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4. 发成了几倍大的面团。
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5. 面团分为几份，用压面机压面10几次，面皮越来越光滑。
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6. 压好的面片券起来。
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7. 切为小块。
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8. 盘里放入锅中，锅中注入水，盖上锅盖，醒15分钟后，大火蒸15分钟，关火后不要马上打开盖子，焖着5分钟后开盖。
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9. 好吃 漂亮，光滑的牛奶小馒头就好了。
小贴士
面片发酵后再压，压得越多次，表皮就越光滑。