白馒头
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失眠overlook
白馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
500g
酵母
5g
水
250g
步骤
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1. 酵母加入水中，静置10分钟。 -
2. 酵母水加入面粉中，用筷子搅成面絮。
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3. 将面絮揉成粗糙面团。
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4. 用碗盖住，静置10分钟。
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5. 揉成光滑面团。
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6. 将面团分成小剂子。
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7. 把小剂子揉圆。
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8. 把馒头放进蒸锅。
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9. 盖上锅盖，饧发成1.5倍大小。开大火，冒气后转中小火，蒸15分钟即可。
小贴士
蒸好后放几分钟后再揭盖，避免馒头表皮收缩。