扇子馒头
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南极仙翁
主妇一枚，经常做馒头，于是时不时地想做个新花样，这次学习了做扇子馒头，哈哈，很可爱的小扇子，蛮有趣的哟，自己也很喜欢的。
食材
面粉
500g
酵母
适量
糖
适量
步骤
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1. 面粉装盘中加点糖。 -
2. 酵母用温水化开。
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3. 将酵母倒入面粉中。
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4. 揉成光滑的面团。
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5. 饧发至两倍大。
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6. 饧发完毕的面团继续揉一会儿，然后搓成长条。
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7. 切出剂子。
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8. 擀成椭圆。
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9. 对折。
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10. 再一次对折。
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11. 用矿泉水瓶盖在底部压一下，压出痕迹。
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12. 上面用工具刻出扇骨。
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13. 用筷子在底部搓一个洞。
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14. 洞洞中穿上其他颜色的面条子，然后二次饧发，完毕后上锅蒸熟。
小贴士
面粉中加糖是为了帮组饧发。