挤压热汤面
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腐嬷君
这款热汤面的做法很简单，主要介绍面条的一种新做法，因为面条有手擀面、刀切面、抻面、拉面等等，这款面条用的是挤压的方法制作的，口感很筋道，和其它面条还是有点区别。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
白菜丝
100g
牛肉粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 面粉、挤压面条的工具。 -
2. 面粉加水搅拌成面穗。
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3. 和成软面团。饧发20分钟。
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4. 把饧发好的面团分成小面团。
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5. 锅烧开水，放入白菜丝煮熟。
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6. 把压面条模具拧开。
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7. 放入小面团。
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8. 拧紧出面条的模具。
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9. 旋转螺杆，面条被挤出。
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10. 挤压出的面条落入锅中。
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11. 加少许盐、牛肉粉调味。
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12. 烧开煮熟，即可关火。
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13. 出锅盛入碗中，搭配辣椒酱即可上桌品味。
小贴士
1、这款面条入锅后煮开就可以，不宜久煮。
2、煮热汤面的食材可以任意搭配选择。
2、煮热汤面的食材可以任意搭配选择。
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