白菜平菇热汤面
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前手缆谂媒
热汤面是北方非常受欢迎的早餐。尤其是在秋冬季节，一碗热气腾腾的热汤面下肚，那叫一个舒坦。做法简单，吃着又舒服，可以搭配任何自己喜欢的食材，不仅营养，而且健康。
时间: 10分钟内
食材
平菇
100g
白菜
100g
面条
400g
鸡蛋
1个
海米
适量
紫菜
适量
油
适量
精盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
香油
适量
大葱
适量
步骤
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1. 白菜切丝，平菇撕成条状，用开水烫10分钟，另准备适量葱花、海米和紫菜， -
2. 锅中倒油，中火加热，下海米炒至金黄色，
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3. 下入葱花炒香，
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4. 将平菇攥干水分后，下锅翻炒，
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5. 下白菜丝翻炒，
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6. 加适量酱油，炒匀，
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7. 加适量水，大火煮开锅，
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8. 加适量紫菜，
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9. 水开后，下入面条，
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10. 面条煮至断生后，加适量盐，
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11. 淋入鸡蛋液，
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12. 出锅前淋适量香油即可。
小贴士
海米一定要炒至金黄，这样煮面的味道才香。
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