粽子
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巧克力
粽子是比较普遍的一道甜点，东西南北都有。南方粽子多以蛋黄、鲜肉、豆沙等为馅料。北方粽子则偏爱红枣、蜜枣、蜜豆等做馅料。而形状却大同小异。
时间: 1-2小时
食材
糯米
2000g
红枣
适量
蜜枣
适量
蜜豆
适量
粽叶
适量
步骤
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1. 糯米挑洗干净，提前浸泡4小时。 -
2. 粽叶放锅中煮一下。
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3. 准备好红枣、蜜枣、蜜豆。
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4. 取2片粽叶卷成漏斗状。
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5. 先放入少量糯米。
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6. 再放一颗大枣。
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7. 然后再放入适量糯米。
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8. 包紧后用线绳扎紧即可。
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9. 也可以先放入一颗蜜枣。
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10. 再放入糯米。
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11. 然后再放入一颗蜜枣。
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12. 最后再放入适量糯米包好即可。
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13. 包好的粽子，放入锅中。加入没过粽子3倍的水，大火烧开后转中小火煮1个半小时关火，再闷30分钟即可。
小贴士
我们这的粽叶比较小，但味道特别的清香。粽叶煮一下会比较韧，不容易断裂。如用压力锅煮1小时就够了。如果是晚上煮，煮好后就不要着急揭盖了，闷一个晚上，出来的粽子会更加的软韧、弾滑。
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