粽子炒饭
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寂然unlimited
我终于又给囤积的粽子找到新吃法了,而且超好吃,几天下来,我家的粽子已经被我解决的差不多了,话说,珍惜粮食的都是好孩子。现在我给大家传授一下,怎么做粽子炒饭,怎么解决了粽子又让炒饭好吃。不过呢,发明这个吃法纯属偶然,话说某天,我问小家伙们午饭要吃什么,吃粽子还是炒饭?结果异口同声回答我要吃炒饭,再看看电饭锅,杯具了,剩饭一共也没多少了,后来盛起来发现只有一碗,可是吃的人有四个,对,算上我,我也不想吃粽子!然后我就开始给炒饭找各种佐料,五花八门找了一堆,后来在冰箱里摸到冻的硬邦邦的梅菜猪肉粽,就又拿了个粽子出来做实验。幸亏呀,实验成功了,要不不单浪费了粽子,还浪费了米饭。最后,一碗剩饭被我炒出了三盘子的炒饭,四个人个个吃的心满意足。剩饭一碗、冷藏的粽子一个、干香菇适量、土豆4个、长茄子一个、红椒一个、青豆适量、鸡蛋两个
时间: 10-30分钟
食材
剩饭
1碗
粽子
1个
干香菇
5朵
小土豆
4个
长茄子
1个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
红椒
1个
青豆
适量
步骤
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1. 剩饭一份
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2. 先把干香菇泡软,土豆去皮洗净,茄子洗净
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3. 把茄子切长条、香菇切丝、土豆切丝、红椒切丝、粽子切1cm左右的丁
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4. 炒锅里放略多一点的油,放入土豆丝,茄子条、香菇丝翻炒,因为茄子跟土豆都比较吸油,所以油不能少
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5. 茄子炒的有点变软以后放入青豆一起翻炒
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6. 放适量盐跟料酒炒到土豆丝跟茄子9分熟盛出
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7. 粽子切丁以后放入打散的蛋液里,蛋液加少许盐
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8. 炒锅烧热,放适量油,然后倒入粽子跟鸡蛋液
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9. 把粽子跟蛋液一起炒散,让蛋液均匀的裹在粽子上
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10. 放入剩饭一起翻炒
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11. 饭炒散以后倒入茄子等佐料一起翻炒
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12. 茄子,土豆丝彻底熟了以后加红椒丝
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13. 所有的材料翻炒均匀,加盐调味即可出锅
小贴士
1、粽子要冷藏的硬的那种,软的一切就散了,
2、油要多放一点
3、炒饭要想颗颗分明,炒之前先放冰箱冷冻十几分钟至三十分钟,看多少而定
2、油要多放一点
3、炒饭要想颗颗分明,炒之前先放冰箱冷冻十几分钟至三十分钟,看多少而定
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