水煮豆角
10.6万热度
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国儿童不遗
我们家夏天的汤都是这样简简单单：一锅水，简单的食材，少油少盐 。清清淡淡的，保持了菜的原味，吃起来很清爽。有时候甚至连油盐也不放，就是清水和食材，真正的清汤寡水，呵呵。
时间: 10分钟内
食材
豆角
300g
生姜
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好豆角和生姜。 -
2. 豆角洗净，撕掉两边的筋，掰成段。
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3. 豆角用盐水浸泡10分钟，捞出冲洗干净。
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4. 生姜和冷水一起下锅。
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5. 加入豆角。
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6. 水煮开后放入适量油。
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7. 加盖煮一分钟。
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8. 煮至豆角熟透，加盐、鸡精调味即可。
小贴士
豆角冷水下锅，可以缩短煮制时间，节约能源。