卤猪肚
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骑毛驴追飞机郁
好久没吃猪肚了，今天特意买了个准备卤了，想吃多少切多少！
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
大家在家里也可以试一试哦，味道不错的呢！
食材
猪肚
1个
酱油
适量
川椒
适量
八角
适量
香叶
适量
草果
适量
甘草
适量
小茴
适量
辣椒
适量
姜
适量
白酒
适量
肉桂
适量
步骤
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1. 猪肚用生粉、盐洗净去味 -
2. 氽水
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3. 刮去黄色膜
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4. 将除猪肚、酱油外的所有材料用水煮沸约二十分钟加入酱油
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5. 煮沸放入猪肚
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6. 时不时用筷子翻翻面以便受热均匀
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7. 半小时后切块上碟
小贴士
一定要把黄色膜去干净，不然会有苦味。
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