腊肉酸豆角煮米线
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谁予琴乱绮玉
早餐，在我们家其实上演的都是老三样，什么简单快手就做什么，有时候我也想着怎么去玩儿点花样，烙点儿饼或蒸个馒头之类的，但每次临到做时又只想简单点儿再简单点儿，呵呵，懒人就是懒人呀，还是煮面条或米线之类的比较方便，内容丰富营养也全面，更重要的是最快捷，最近迷上了酸豆角的味道，觉得用它来配面条或米线特别好吃，所以今天就推荐给大家这款腊肉酸豆角米线，简单又美味的，吃下它这一天都活力十足喔
时间: 10-30分钟
食材
米线
200ml
腊肉
50g
盐
5g
姜
10g
剁椒
20g
生抽
10ml
快菜
50g
葱
10g
酸豆角
20g
蒜
10g
步骤
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1. 米线提前一晚上泡软备用 -
2. 热锅热油下腊肉炒香
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3. 加入姜、蒜末炒香
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4. 加入剁椒
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5. 加入适量的清水煮开
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6. 加入盐
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7. 加入生抽
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8. 下快菜煮熟
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9. 加入葱末关火
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10. 另起一锅，烧开水下米线烫一分钟
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11. 将米线放入碗中
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12. 加入煮好的腊肉快菜汤，放入酸豆角即可
小贴士
1、腊肉最好选用肥瘦相间的这样做出来的米线更香。
2、蔬菜可以随意搭配。
2、蔬菜可以随意搭配。
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