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玉米水饺
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铱嘫懵懂友岚
新鲜的玉米上市,经常买回家煮着吃,也用其入菜、入汤,都非常可口。这次用玉米作水饺馅,也很不错。玉米富含各种维生素与膳食纤维,尤其对缓解便秘很有帮助。 将香甜的玉米粒加入水饺的馅中,不仅美味而且增加了膳食纤维。在水饺馅中与玉米粒搭配的有可以增强人体免疫力的猪瘦肉,对眼睛十分有好处的胡萝卜,对高血压、血管硬化有很好的食疗作用的芹菜,以及可以清肠排毒的黑木耳。这款水饺,五彩缤纷,营养丰富,好吃健康。
时间: 10-30分钟
食材
玉米粒
150g
瘦猪肉
150g
小麦粉
450g
适量
生抽
适量
味精
适量
黑木耳
适量
银耳
适量
芹菜
适量
胡萝卜
适量
步骤
  • 1. 就将小麦粉和成面团饧15分钟。
  • 2. 剥好玉米粒,黑木耳、银耳提前泡发好,胡萝卜、芹菜洗干净。
  • 3. 瘦猪肉150g切成丁,加盐、生抽、味精搅拌。
  • 4. 加玉米粒搅拌。
  • 5. 黑木耳、银耳、胡萝卜、芹菜切成丁放入盆中搅拌均匀作水饺馅。
  • 6. 饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
  • 7. 水饺皮中间添加馅料。
  • 8. 前后片捏严,水饺就包好了。
  • 9. 煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
  • 10. 煮熟即可盛出享用。
小贴士
煮水饺要宽汤大火。
这类食材作馅不加油,不但很美味,而且更健康。
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