泰风海鲜汤
8861热度
174收藏
收藏
|
limp随和
一提到泰国菜，大家一定先想到辣！而且做法比较复杂。今天我做了一款不辣的泰风海鲜汤，这个海鲜汤我是和美国宅男美食学的，最近在微博上很火的视频，他专门教大家一些简单的西餐，我看了很喜欢。这个汤做好后我还特意@了他，他说我是第一个做这个汤的，能做第一个人我感到无比自豪啊！
海鲜汤里的材料是我比较喜欢的，有椰浆，扇贝肉，刚开始我比较担心味道会不适应，做好后尝了一口，味道真的很浓郁，而且也很鲜美，一点也没有海鲜的腥味。老公说和外面卖的海鲜汤一样，我又学会一道异国美食，真是太谢谢宅男美食的分享了！
海鲜汤里的材料是我比较喜欢的，有椰浆，扇贝肉，刚开始我比较担心味道会不适应，做好后尝了一口，味道真的很浓郁，而且也很鲜美，一点也没有海鲜的腥味。老公说和外面卖的海鲜汤一样，我又学会一道异国美食，真是太谢谢宅男美食的分享了！
时间: 10分钟内
食材
冷冻扇贝肉
200g
椰浆
100g
黄油
适量
细香葱
7根
黄彩椒
1个
姜
适量
柠檬
半个
高汤
150ml
蒜末
适量
步骤
-
1. 椰浆倒在碗中。 -
2. 黄色彩椒切丝。
-
3. 香葱切末。
-
4. 姜蒜切末。
-
5. 扇贝肉解冻。
-
6. 锅烧热后放入黄油。
-
7. 待黄油慢慢融化放入姜末和蒜末炒香。
-
8. 放入扇贝肉。
-
9. 放入高汤一碗。
-
10. 倒入椰浆。
-
11. 待汤沸腾以后就可以关火了，然后挤入柠檬汁搅拌均匀即可。
-
12. 待汤沸腾以后就可以关火了，然后挤入柠檬汁搅拌均匀即可。
小贴士
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、扇贝肉在超市买的冷冻的那种，一袋200克，扇贝肉不用洗，解冻后会看到有白色的汤，打开后直接连汤一起倒入锅中，这样保留了海鲜汤的鲜味。如果没有解冻也没有关系，直接倒入即可。
2、没有高汤就用一碗清水加一个鸡汤味的浓汤宝代替，我就是用浓汤宝做的。味道很好。
3、如果你用自己做的高汤，味道可能不够重，那么再适量放些盐，如果用浓汤宝，味道刚刚好，就不用再放盐了。
4、汤沸腾后关火，再挤入柠檬汁。
1、扇贝肉在超市买的冷冻的那种，一袋200克，扇贝肉不用洗，解冻后会看到有白色的汤，打开后直接连汤一起倒入锅中，这样保留了海鲜汤的鲜味。如果没有解冻也没有关系，直接倒入即可。
2、没有高汤就用一碗清水加一个鸡汤味的浓汤宝代替，我就是用浓汤宝做的。味道很好。
3、如果你用自己做的高汤，味道可能不够重，那么再适量放些盐，如果用浓汤宝，味道刚刚好，就不用再放盐了。
4、汤沸腾后关火，再挤入柠檬汁。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度