泰式冬阴功海鲜汤
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依莲掺
我是冬阴功汤的忠实粉丝。喝了好多饭店的,但很多时候都找不到自己想要的味道。在不起眼的街边有一家装修并不精致的泰餐厅,但是那里却有着特别正宗的冬荫海鲜汤,后来那家店竟然关了,非常失落。今天自己做了一碗,味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
洋葱
半个
口蘑
2个
小西红柿
若干
虾
适量
冬阴功酱
3大勺
椰浆
250ml
香茅
一根
南姜
3片
柠檬叶
5-6片
鱼露
一勺
柠檬
1/4个
步骤
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1. 水开后,放入冬阴功酱,搅匀。放入香茅、南姜、柠檬叶。
小贴士
香茅、南姜、柠檬叶我买的都是新鲜的,也可以在网上买脱水的。一定要放鱼露和椰浆,不然味道出不来!
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