蓝莓戚风小蛋糕
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少女摘泥泥
妈妈说这么久了没做蛋糕给她吃，哈哈，楼下的阿姨经常帮妈妈买鸡蛋，我也做过给她们吃，她们也好久没吃到我做的蛋糕啦，所以趁有时间就做了这些小蛋糕，吃起来方便，不脏手。
食材
低筋面粉
60g
蓝莓果酱
50g
糖
40g
牛奶
70g
鸡蛋
3个
油
适量
步骤
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1. 原料 -
2. 蛋黄
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3. 加入油加牛奶直接用打蛋器打散
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4. 加蓝莓果酱打匀
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5. 加入过筛的面粉
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6. 打匀
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7. 蛋白打至粗泡
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8. 加入糖打至硬性发泡
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9. 将1/3蛋白和蛋黄糊拌匀
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10. 再加入1/3蛋白和蛋黄糊拌匀
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11. 倒回蛋白霜中拌匀
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12. 注意用刀切法拌匀
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13. 纸杯摆好
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14. 装入小杯中
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15. 烤箱预热150度放入蛋糕烤25分钟
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16. 烤的时间由自己的烤箱决定，我的小烤箱25分钟就够啦。
小贴士
这个可以做小蛋糕，也可 以放入其它蛋糕模中。我方中的量刚好够放12个小杯。
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