欧姆葡萄卷心酥
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酷酷的披萨
其实，说起制作这款小甜点
还真是突发奇想的哩
每次在做这一类食品的时候吧
总要给它们想个美美的造型
才觉得对得起自己
也不知道这是个什么逻辑
于是就创作出了它
也算得上是别出心裁吧
外酥里嫩的口感
搭配葡萄干的酸甜
百吃不厌
回味无穷呢
还真是突发奇想的哩
每次在做这一类食品的时候吧
总要给它们想个美美的造型
才觉得对得起自己
也不知道这是个什么逻辑
于是就创作出了它
也算得上是别出心裁吧
外酥里嫩的口感
搭配葡萄干的酸甜
百吃不厌
回味无穷呢
食材
低筋面粉
100
黄油
适量
盐
适量
绵白糖
50g
葡萄干
适量
鸡蛋液
30ml
牛奶
20ml
小苏打
1g
泡打粉
3g
步骤
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1. 鸡蛋牛奶充分混合，搅匀 -
2. 所有粉类过筛，拌匀
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3. 加入黄油
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4. 搓成玉米粒状
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5. 加入葡萄干
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6. 干湿材料混合
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7. 揉成面团
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8. 擀开，切成如图所示的样子
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9. 取其中一条，自上而下卷起
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10. 卷好的样子
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11. 上下火，180度，15分钟
小贴士
烤箱的温度酌情掌握
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