海绵小蛋糕
3.4万热度
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那么credit
最近迷上了小蛋糕，不光家里人爱吃，朋友们也都喜欢。看样我要加油了！这款小蛋糕内部组织细腻，口感香甜，很适合老人和孩子。
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
75g
白砂糖
60g
玉米油
20g
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 鸡蛋打在无水无油的容器里。
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3. 加入白砂糖。
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4. 用打蛋器拌匀。
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5. 用水浴法40度将蛋液打蛋器打到提起面糊的纹路不会很快消去就OK了。
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6. 把玉米油放到面糊中翻拌均匀。
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7. 分3次加入筛好的低筋面粉。
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8. 翻拌到没有干面粉就好了。
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9. 用勺子把面糊放到提前刷好油的蛋糕模具中。
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10. 放入提前预热的烤箱180度烤20分。
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11. 烤好的小蛋糕，颜色不错吧。
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12. 脱模放到烤网上晾凉。
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13. 掰开的小蛋糕组织多么的细腻啊，香甜可口啊！
小贴士
1.一定好保证容器要无水无油啊。
2.面糊一定要翻拌哦，不要搅拌滴。
3.烤箱温度要参考自己烤箱的性能灵活掌握。
4.进入烤箱的蛋糕要勤观察，以免烤糊啊。
2.面糊一定要翻拌哦，不要搅拌滴。
3.烤箱温度要参考自己烤箱的性能灵活掌握。
4.进入烤箱的蛋糕要勤观察，以免烤糊啊。