生日蛋糕
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Cherry-sss
玩烘焙有一段时间了，去年的7月份开始到现在，技术上也是一边学习一边烘烤的，做的作品也有一百个。应各位亲朋戚友的要求，开始开卖拉，当然卖的最多的还是蛋糕卷，生日蛋糕也是一天天的在进步。加油！另附： 8寸蛋糕的链接：。(收起)
食材
8寸蛋糕底
1个
动物性淡奶油
250ml
细砂糖
25g
火龙果
1个
芒果
适量
无核红提
适量
奇异果
半个
圣女果
适量
熟花生碎
适量
步骤
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1. 水果提前用水浸泡并清洗衣干净，放在过滤网上。备用。 -
2. 8寸蛋糕底提前烤好。
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3. 一分为三。
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4. 动物性淡奶油250ml加25细砂打发。
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5. 先放一片蛋糕底。抹上淡奶油。
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6. 放上水果，之后抹上奶油，再铺一层蛋糕底，（忘记照相了），这是夹层一的水果。
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7. 铺上水果，这是夹层二的水果。
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8. 再抹上淡奶油。
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9. 抹面的方法是：先放奶油在正面抹平，再抹侧面。
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10. 成品图！侧面撒上花生碎就OK拉
小贴士
淡奶油的打发：打发前奶油要在冰箱冷藏12小时以上，还要隔冰打，慢速打。
装饰用的水果一定要过滤水。
装饰用的水果一定要过滤水。