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水果生日蛋糕
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思域flap
今天是我的生日,也是第一次做生日蛋糕。其实几个月前妈妈生日就想做个,因为孩子不适应幼儿园就忙她去了,也没好好学一下,只要等到现在。这次做的水果蛋糕虽然是我生日,但也是为我家宝贝做的,她很喜欢。
这会不用担心孩子吃多了,自己做的干净放心,主要是奶油放心。
食材
淡奶油
250g
面粉
120g
玉米淀粉
60g
鸡蛋
6枚
白砂糖
120g
玉米油
适量
彩色朱古力针
适量
草莓
适量
猕猴桃
适量
黄桃
适量
步骤
  • 1. 这是一个蛋糕胚子的原料
  • 2. 鸡蛋3个打散
  • 3. 45克白砂糖分三次加入用打蛋器,搅拌均匀
  • 4. 蛋液和糖打到牙签能插上不倒就可以了
  • 5. 再加点玉米油,搅拌均匀
  • 6. 之后分三次筛入淀粉和面粉,搅拌均匀
  • 7. 压力锅里刷好油倒入
  • 8. 加盖按蛋糕,20分钟即可
  • 9. 同样的步骤做两个就可以了
  • 10. 草莓洗好,猕猴桃切好,黄桃切好备用
  • 11. 淡奶油一盒
  • 12. 淡奶油倒入容器里,40克白砂糖分三次倒入,打发奶油
  • 13. 打发好的奶油有点凝固
  • 14. 将一个蛋糕胚子上抹上打发好的奶油放上水果粒
  • 15. 之后另一个蛋糕胚子也抹上点奶油,扣到放好水果的上边
  • 16. 把蛋糕上均匀涂抹上奶油,之后将水果摆好,撒上彩色朱古力针就可以了
  • 17. 两个压力锅做的蛋糕胚也不错吧。
小贴士
我还没有买烤箱用的模具。要是不能用烤箱的话,那用两个电压力锅做的蛋糕也可以,淡奶油要放入冷藏12个小时以上,我还为了好打发要用之前放冷冻约10分钟,时间不要太长啊。
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