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水果生日蛋糕
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希望shabby
自从会做了戚风蛋糕以后，我就开始踏上了做生日蛋糕的不归路，而且越走越远，根本停不下来O(∩_∩)O哈哈~
这是送给长辈的生日蛋糕，只用了一小盒250ml的淡奶油，砂糖也只放了20g，水果都是应季的新鲜果蔬，低糖低油低脂无添加剂，可以放心地享受O(∩_∩)O~
食材
8寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
250ml
白砂糖
20g
猕猴桃
3个
樱桃番茄
3个
砂糖橘
3个
巧克力口味米果
1袋
步骤
  • 1. 8寸戚风蛋糕1个，做法参见：
  • 2. 猕猴桃切片，切下来的小片切丁作为蛋糕夹心使用；砂糖橘剥开备用；樱桃番茄一切四瓣，切2个，留1个完整的。
  • 3. 淡奶油提前冷藏1晚，加白砂糖打至出现明显横纹即可，大概需要8—10分钟
  • 4. 首先要将戚风蛋糕切开，但是没有那种专用的刀，这里教给大家一个小方法，用线在蛋糕中间围一圈，用力拽一下，留下痕迹，然后用刀再切就比较容易啦
  • 5. 蛋糕一切为二备用
  • 6. 在切好的蛋糕上抹一层淡奶油
  • 7. 撒上猕猴桃丁
  • 8. 再抹上一层淡奶油
  • 9. 盖上另一半蛋糕，抹上淡奶油（奶油抹不匀也没关系，一会还要装饰水果）
  • 10. 先摆上一圈猕猴桃果片
  • 11. 再摆一圈砂糖橘
  • 12. 摆上8瓣樱桃番茄，中间再放一个完整的樱桃番茄
  • 13. 米果切掉头部和尾部
  • 14. 围在蛋糕周围（其实米果1袋有些少了，摆的有些稀疏，2袋效果应该会更好些） 最后放上“生日快乐”蛋糕牌就完工喽（生日蛋糕牌是从蛋糕店买来的 O(∩_∩)O~）
  • 15. 将蛋糕装盒
  • 16. 看看，也很高大上的生日蛋糕，有木有？都是自己的心意呀，生日快乐！
  • 17. 用剩下的水果和米果做下午茶也不错哦~
小贴士
1.分开蛋糕的时候可以用绳子来帮忙；
2.水果可以放自己喜欢的，造型可以充分发挥自己的想象力；
3.要想效果好些，最好用2袋米果，摆出来会紧实些。
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