电饭煲生日蛋糕
1.1万热度
194收藏
收藏
|
前方blind
我儿子给我买了个能做蛋糕的电饭煲。
今天是儿子的生日，虽然买了生日蛋糕，但我还是为他做了这款蛋糕，我称呼它为生日蛋糕，表示我做母亲的心意而已。味道、口感都~\(^o^)/~( ^_^ )不错哦。
今天是儿子的生日，虽然买了生日蛋糕，但我还是为他做了这款蛋糕，我称呼它为生日蛋糕，表示我做母亲的心意而已。味道、口感都~\(^o^)/~( ^_^ )不错哦。
食材
鸡蛋
3个
牛奶
60g
低筋面粉
100g
油
适量
白砂糖
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 把蛋白和蛋黄分离。
-
3. 蛋黄中加入小部分糖搅拌均匀。
-
4. 加入油、牛奶、面粉。
-
5. 搅拌均匀。
-
6. 打发蛋白，分三次加入白砂糖。
-
7. 打至尖挺的形状就可以了。
-
8. 蛋白打发好了。
-
9. 将打发好的蛋白分成三份，两次倒入搅拌好的蛋黄糊内，注意要上上下下的搅拌。
-
10. 再把搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆里。
-
11. 再搅拌均匀，请注意：也是上上下下的搅拌，不要划圈搅拌哦。ok，蛋糕糊就做好了。
-
12. 把搅拌好的蛋糕糊倒入电饭煲内。
-
13. 按蛋糕键。
-
14. 电饭煲开始工作了。
-
15. 电饭煲会自动停止工作，蛋糕就做好了。
-
16. 蛋糕做好要及时出锅，倒扣着放。
-
17. 放凉了，再切成几等份，吃起来方便。
-
18. 漂亮吧！味道也不错哦。
小贴士
1，喜欢吃甜的可以多放点糖。
2，打发蛋黄时，朝一个方向打。
3，搅和蛋白时，要上下的搅拌均匀，不要打圈的搅。
4，蛋清、蛋黄一定要放在无油无水的容器内。
5，打发蛋白，一定要打至尖挺的状态。
2，打发蛋黄时，朝一个方向打。
3，搅和蛋白时，要上下的搅拌均匀，不要打圈的搅。
4，蛋清、蛋黄一定要放在无油无水的容器内。
5，打发蛋白，一定要打至尖挺的状态。