电饭煲海绵蛋糕
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顾慕双灸
试做了好多次蛋糕都失败了，没想到这次成功了太高兴感觉好有成就感哦！吃进嘴里好松软好好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
蛋糕粉
100g
鸡蛋
4个
白沙糖
80g
油
4匙
盐
2g
牛奶
80ml
步骤
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1. 蛋黄加两匙白沙糖、四匙油搅拌 -
2. 倒进牛奶80毫升搅拌
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3. 蛋糕粉100克分三次过筛搅拌进去
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4. 搅拌成这样就好了
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5. 蛋白加少量盐、两匙沙糖
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6. 打蛋器打成这样加第二次的沙糖
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7. 加第三次剩下的沙糖
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8. 打成这样子就好了
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9. 分三次加入打发的蛋白要快不要画圈
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10. 第二次加蛋白搅拌
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11. 第三次加入搅拌好
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12. 电饭煲抹油
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13. 倒入蛋糕液用块布垫锅底用力震几下让它排掉气
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14. 电饭煲通电按煮饭10分钟就跳保温用块毛巾盖住排气口20分钟，拿掉毛巾。再按煮饭10分钟就煮好了
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15. 成品煮好了
小贴士
蛋白一定要打到插一只筷子不倒才能做好蛋糕，还要蛋白搅拌进去要快不要画圈。