电饭锅海绵蛋糕
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迪掩露酚途
以前看到网友用电饭煲做蛋糕，很是羡慕，前一段时间，得到一款电饭煲，很惊喜的发现有蛋糕功能，喜欢烘焙的我必须体验一下，家中有老人，喜欢老式蛋糕，就做一款全蛋海绵吧！成品除了表面不上色，不论口感、还是颜色，都和烤箱一样，最重要的是倒进去不用管，程序结束自动报警提示，新手也能做出漂亮蛋糕！此配方面粉含量高，口感扎实，适合新手操作，也许是很久没做蛋糕了，女儿连吃两大块呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
细砂糖
110g
蛋糕粉
150g
玉米油
45g
巧克力豆
8g
步骤
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1. 准备好全部材料。 -
2. 鸡蛋打入干净的盆中，倒入全部细砂糖。
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3. 用打蛋器低速打1分钟。
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4. 转高速打至蛋液细腻、有纹路。
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5. 蛋液低落不易消失。
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6. 分次筛入蛋糕粉，翻拌均匀。（不能画圈搅拌）
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7. 顺着铲子把油倒进去。（这样不易消泡）
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8. 再次翻拌均匀。
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9. 倒入电饭煲内胆，轻拍内胆底部几下，排出大气泡。
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10. 表面撒上巧克力豆。
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11. 选择“蛋糕”程序，按“开始”。 现在该干啥干啥，到时间自动报警。
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12. 美味蛋糕出炉！开盖的一瞬间，香气扑鼻。
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13. 倒扣晾晾。
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14. 用铲子顺着边铲一圈。
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15. 完美脱模。
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16. 切块享用。
小贴士
全蛋一定要打发至纹路不易消失，成品才不会塌陷。
蛋糊混合时，一定要用翻拌的手法。
蛋糊混合时，一定要用翻拌的手法。
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