手指饼干
8929热度
177收藏
收藏
|
优雅
宝宝喜欢蘑菇力、百利滋这类的饼干，其实自己做起来特别简单，无非就是酥脆饼干加点巧克力，自己动手做吧，做成手指饼干，蘸点巧克力就是。饼干之类东西还是少吃好，偶尔哄哄孩子高兴吧......
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
50g
糖粉
60g
鸡蛋液
50g
泡打粉
2g
盐
2g
巧克力
适量
糖针
少许
步骤
-
1. 原材料 -
2. 将黄油和糖粉充分混合
-
3. 用打蛋器将混合的黄油打疏松
-
4. 分次加入鸡蛋液，用打蛋器打蓬松
-
5. 筛入低筋面粉、泡打粉、盐
-
6. 用刮刀混合均匀
-
7. 用手捏成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时
-
8. 面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成2至3毫米厚的薄片
-
9. 用刀切成均匀的小条
-
10. 用手搓成细圆柱条铺在烤纸上，也可以省略此步，直接将切出的小条铺在烤纸上烤
-
11. 放入烤箱，180度，上下火7分钟左右出炉
-
12. 蘸上巧克力，加点糖针装饰一下，放入冰箱冷藏一会，等巧克力干了就可以吃了，也可以直接吃
小贴士
一：也可以不加泡打粉，疏松程度稍微差一点，要为了更加健康，就不加了，疏松程度也还可以，想要很疏松还可以加大黄油的用量；
二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。
二：烤的时间根据各家烤箱的功率，这种饼干很容易烤好，要注意观察，在烤箱焖一会就可能会糊。