桔皮酱小饼干
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西柚和柑橘
这款小饼干一定要推荐，为啥呢？其一，桔子皮做成桔皮酱，省钱还有好味道。其二，用料简单，做法简单，还可以一次性多做些存冰箱里，吃之前取出解冻几分钟就可以切片放烤箱了。其三，这个小饼干的味道还真的是很清新的，满口的桔香味，非常满足的哦～！
时间: 10-30分钟
食材
桔皮酱
50g
低粉
150g
鸡蛋
1个
黄油
50g
细砂糖
20g
小苏打
1/8小勺
步骤
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1. 低粉过筛，备用。 -
2. 把糖和桔皮酱混合。
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3. 加入鸡蛋和融化的黄油。
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4. 搅拌均匀，搅到糖基本融化就可以了。
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5. 把混合好的液体倒入过了筛的低粉中。
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6. 加小苏打。
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7. 切拌均匀，和成柔软的面团。
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8. 用保鲜膜把面团裹起来，大致成圆柱形。
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9. 放冰箱冷冻1小时以上。
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10. 取出冷冻成型的面团，切成均匀薄片，每片约0.3mm厚。摆入烤盘中。
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11. 烤箱预热170度，中层，上下火，烤15分钟左右。表面金黄即可。
小贴士
根据饼干切的厚度不同，大约能做1到2盘。我做了大约一盘半。我是同时烤的，一盘中上一盘中下位置。烤到约10分钟的时候换一下位置。
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