咖啡戚风杯
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整洁undesirable
爱和咖啡的老公，我就想想把咖啡加到蛋糕里，味道也不错，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！
食材
鸡蛋
2个
油
25g
水
25g
速溶咖啡
5g
糖
60g
低筋面粉
40g
步骤
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1. 5g速溶咖啡，加水搅拌好备用 -
2. 蛋清，蛋黄分好
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3. 开始打发蛋清，分开加3次糖
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4. 蛋清打发到湿性
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5. 蛋黄先打发好，加入咖啡，和油，搅拌均匀
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6. 分2次筛入低筋面粉，翻拌好
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7. 打发好的蛋清加入蛋黄面图中，分3次翻拌好
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8. 搅拌好的面糊
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9. 倒到模具中，基本可以倒8杯
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10. 烤箱温度150度，30分钟
小贴士
蛋清不要打发太过，湿性就可以了。蛋黄糊和蛋清混合一定要翻拌，不然容易消泡