咖啡戚风蛋糕
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夕纤诺香妔
加了咖啡的戚风更有一番滋味！好吃哦！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5只
牛奶
30g
茶籽油
40g
细砂糖
70g
低筋面粉
80g
开水
10g
咖啡
6g
步骤
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1. 咖啡先用开水搅匀 -
2. 蛋黄、蛋清分开，蛋黄碗倒入茶籽油、牛奶和咖啡液
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3. 充分搅拌均匀
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4. 筛入低筋面粉继续拌匀
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5. 蛋清分次加入，打发至硬性发泡
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6. 先取适量蛋清与咖啡蛋黄糊拌匀
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7. 再倒回蛋清碗
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8. 继续翻拌均匀，倒入模具
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9. 烤箱中层160度，45分钟
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10. 出炉后倒扣，冷却后脱模。
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