橄榄油吐司
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瞬蔷似手崩
家里没有黄油了，用橄榄油做了一个吐司，这个吃着更健康。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
270g
橄榄油
15g
盐
3g
酵母
4g
白糖
15g
水
175g
步骤
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1. 除酵母外，将所有粉类材料混合，温水中加入酵母溶解。 -
2. 将酵母水倒入粉中，揉成光滑略有筋性的面团。
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3. 再加入橄榄油继续揉至完全阶段。
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4. 盖上保鲜膜放到温暖处发至2倍大。
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5. 取出，拍出面团内的空气，分割三等份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
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6. 第一次擀长卷起。
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7. 第二次擀长。
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8. 卷起。
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9. 放入土司模。
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10. 发酵至9分满，刷蛋液。
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11. 放入烤箱下层，145度，40分钟。
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12. 中间上色后加盖锡纸。
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13. 时间到，取出。
小贴士
要根据自家烤箱情况适当地调整烤制的温度和时间。我的烤箱小，这个温度和时间比较合适。
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