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橄榄油一口酥
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帅呆
我用橄榄油做了一款特别适合茶余饭后食用的小点心,口感特别酥,我们全家都特别爱吃,喜欢的朋友不妨也试试。
食材
低筋面粉
200g
橄榄油
95g
鸡蛋
55g
绵白糖
50g
泡打粉
2g
小苏打
1g
精盐
1g
步骤
  • 1. 大碗中倒入橄榄油,
  • 2. 再加入鸡蛋,绵白糖,充分搅拌至融合,
  • 3. 加入泡打粉和小苏打,拌匀,
  • 4. 加入低筋面粉和精盐,
  • 5. 搅拌均匀即可,无需揉成团,
  • 6. 分成36份,每份约11克,团成球状,码入烤盘中,
  • 7. 用拇指从顶上按压一下,
  • 8. 入预热好的烤箱,中层,175度,上下火,热风烤15分钟,关火后焖10分钟,出炉,放凉后食用,口感特别酥。
小贴士
常听很多人说吃不惯橄榄油的味道,但是我做这款小酥饼,所有人都没有吃出来是橄榄油做的,入口的唯一的感觉就是好吃。
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