首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>肉桂花环面包
肉桂花环面包
1.2万热度
175收藏
收藏
|
分享
以梅嗜血飞龙
一直很想要尝试肉桂味道的面包，这次购入肉桂粉很快做了这个，真的好好吃，肉桂粉的香气很特别，浓郁的味道第一次试做就深深的爱上了。这个面包在卷的时候尽量多卷几层，这个层次会很多，口感更好。盐的量也比平时的面包多，香甜的味道里带着一点点的咸味，不会腻口的。这次烤的时候上色很重，就喜欢这样的感觉，出炉再撒些糖粉装饰。花环的样子，感觉这样的造型也很适合节日的哦8寸大小，吃不完就装入保鲜袋吧~
时间: 1-2小时
食材
高粉
380g
鸡蛋
1个
白糖
55g
黄油
30g
牛奶
250ml
黄油
60g
肉桂粉
15ml
红糖
45g
酵母
7g
盐
5g
步骤
  • 1. 牛奶加温热，放入糖，酵母，搅拌一下。
  • 2. 静置几分钟，酵母在牛奶表面形成细密泡沫。
  • 3. 把夹心的材料混合在一起。
  • 4. 夹心搅拌均匀备用。
  • 5. 把所有材料放入面包机里。
  • 6. 揉面形成光滑有单性的面团（手套膜）。
  • 7. 盖上湿布放在温暖处发酵至2倍大。
  • 8. 面团发酵完成取出，稍微揉一下排出部分空气，整圆，松弛一会擀开成长方形。
  • 9. 把夹心均匀抹在面团上。
  • 10. 从宽一边卷起，卷成一个长条。
  • 11. 用小刀从中间切开，一头不切断。
  • 12. 把两条面拧在一起，切面在上面。
  • 13. 然后把拧好的面包团盘在铺好油纸的圆模里。
  • 14. 再发酵约20分钟，190度，烤35分钟左右，撒一些糖粉装饰。
小贴士
卷的时候可以多卷几层这样更加层层分明。
这道菜的其他做法

【浓浓圣诞味】珍宝肉桂花环面包

44收藏
9万热度

【柏翠幸福烘焙】红糖肉桂花环面包

157收藏
1.6万热度

肉松花环面包

135收藏
5.2万热度

送上我最真诚的祝福：花环面包

25收藏
8.4万热度

芋泥花环面包

168收藏
8587热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

蒜蓉马齿苋

32收藏
1086.4万热度

酸菜白肉

18收藏
572万热度

茄子饺子（超简单）

177收藏
420.2万热度

花式荞麦冷面

50收藏
303.9万热度

四红补血养生糊（破壁机）

60收藏
252万热度
相关菜谱