湿炒牛河
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危险男爵半香
天天吃米饭也吃腻了，刚好去市场还有牛肉，就买回来了，老公挺喜欢吃牛河的，以前去吃饭也经常点这个菜。所以就直接炒牛河了。
时间: 10分钟内
食材
河粉
500g
牛肉
150g
芥蓝
250g
盐
适量
油
适量
生抽
适量
沙茶酱
少许
红薯粉
少许
步骤
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1. 把牛肉切片，倒点红薯粉在盘里，加少许生抽，加点沙茶酱，加少许的水拌均匀。牛肉拌在一起。 -
2. 在锅中倒入适量的油，热后，倒入牛肉爆炒。
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3. 炒熟后，装盘备用。
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4. 把芥蓝斜切段，放入锅中炒，加盐，加少许的水。
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5. 把河粉用水洗一下。
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6. 倒入锅中炒，加点生抽，炒两下，再关小火，慢慢炒。
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7. 炒的差不多后加入牛肉一起炒，炒两下就可以装盘了。
小贴士
后面用小火炒是为了让河粉入味。叫做湿炒牛河，所以炒的时候要加水。
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