干炒牛河
2.8万热度
175收藏
收藏
|
温柔的高韵祁
某人最喜欢吃的东东，第一次来广东就爱上了这个菜！由此爱上了广东！
吼吼！也因此爱上了会做干炒牛河的姑娘！
这是一道非常广东的广东菜，采用牛肉，韭黄，加上广东特别有名的陈村河粉制作而成！
吼吼！也因此爱上了会做干炒牛河的姑娘！
这是一道非常广东的广东菜，采用牛肉，韭黄，加上广东特别有名的陈村河粉制作而成！
时间: 10分钟内
食材
河粉
300g
油
适量
盐
适量
牛肉
100g
韭黄
少许
胡萝卜
少许
蚝油
适量
步骤
-
1. 牛肉切片，放姜片，盐，生抽，生粉腌制2小时以上 -
2. 韭黄切成段
-
3. 胡萝卜切成丝
-
4. 锅中放油，倒入牛肉片滑炒
-
5. 炒至牛肉变色
-
6. 将河粉抖散，倒入锅中
-
7. 加入生抽翻炒
-
8. 加入胡萝卜继续翻炒，并加入少许蚝油
-
9. 将韭黄倒入
-
10. 继续翻炒至韭黄变色即可
小贴士
一定要大火
油要比平时炒菜油要多
油要比平时炒菜油要多
-
这道菜的其他做法
-
如何做一份经典地道的干炒牛河
181收藏9536热度 -
干炒牛河
112收藏1.8万热度 -
干炒牛河
111收藏1.4万热度 -
干炒牛河
106收藏2.9万热度 -
干炒牛河
147收藏4.8万热度