干炒牛河
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沾僦苟揽托
干炒牛河是快手活，是广东特色传统小吃之一，虽沒有酒店大厨的技术，但还是很美味的。
时间: 10分钟内
食材
河粉
800克
牛排
100克
酱油
适量
葱
适量
胡椒粉
少许
油
适量
韭黃
适量
步骤
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1. 备食材:韭黃，葱，牛排。 -
2. 牛排切丝，切少许葱头，放酱油，胡椒粉，油腌10分钟。
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3. 起油锅把腌好牛肉丝炒至变色盛出备用。
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4. 锅中还有些底油，把河粉放下锅中用筷子轻轻翻动。
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5. 炒软后把韭黃，葱段放下去翻炒均勻。
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6. 调适量酱油再炒均勻。
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7. 然后把刚才已炒好的牛肉丝再倒回锅中炒均勻即可。
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8. 美味干炒河粉完成了。
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9. 成品，好香。
小贴士
全程需大火炒。
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