莴笋炒肉片
3.4万热度
99收藏
收藏
|
无关痛痒吉
莴笋不仅味道清新,口感鲜嫩,色泽淡绿,而且还具有独特的营养价值,可以开通疏利、消积下气,对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
200g
猪肉
100g
辣椒
50g
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤
-
1. 猪肉用油、盐、料酒加上姜蒜末腌制十分钟;莴笋、辣椒滚刀切。
-
2. 热锅放油,爆香辣椒。
-
3. 加入腌好的猪肉翻炒。
-
4. 炒至猪肉发白,香味溢出。
-
5. 加入莴笋翻炒至熟。
-
6. 加入酱油调味即可。
小贴士
1、猪肉提前腌一下,吃起来更加滑嫩可口。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度,炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。
2、莴笋炒时一定要注意时间和温度,炒的时间过长、温度过高会使莴苣绵软,失去清脆口感。