莴苣炒肉
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桌茁偾臼霸_
莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
时间: 10-30分钟
食材
莴苣
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
肉
2g
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 将莴苣洗净并切片。
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2. 准备好葱、姜。
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3. 将食用油倒入锅内。
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4. 将切好的肉放入油锅内、再将葱、姜倒入锅,一起在锅内炒。
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5. 炒到5分熟倒入适量酱油。
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6. 在肉炒到7-8分熟时倒入切好的莴苣片。
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7. 莴苣片炒肉就可以盛入盘中食用了。
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莴苣不要炒太久。要不就不会很脆了。
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