大酱猪皮
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阙那壹刻妖娆
第一次吃炸猪皮，一直不知道如何来烹饪它。看到试用的菁选酱油，大脑里突现了这个想法，就来个大酱吃法吧。于是“大酱猪皮”就诞生了。猪皮有很多胶原蛋白，具有美容功效的哟。
时间: 10-30分钟
食材
炸猪皮
100g
鲜百合
适量
枸杞
适量
油
适量
水
适量
酱油
2汤匙
辣椒酱
1汤匙
步骤
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1. 准备好材料； -
2. 先把炸过的干肉皮冷水泡软；
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3. 捞出；再用食用碱面沏开水把肉皮放入用手抓捏洗净浮油,用水涮净后泡在冷水中待用；
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4. 鲜百合和枸杞洗净待用；
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5. 调酱：1汤匙辣椒酱，2汤匙菁选酱油，3汤匙水；
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6. 锅内加油烧热；
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7. 倒入炸猪皮爆炒；
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8. 炒至炸猪皮变微黄；
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9. 倒入大酱，加入鲜百合及枸杞；
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10. 大火煮沸转小火煮至大酱收成浓汁后捞起即可食用。
小贴士
小贴士:
1、炸猪皮一定要用食用碱清洗浮油；
2、可搭配别的配料，会是另一种风味。
1、炸猪皮一定要用食用碱清洗浮油；
2、可搭配别的配料，会是另一种风味。