辣酱香菜猪皮
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怕寂寞pope
上次煮的猪皮炒酸菜用了一些，味道挺好的。妈妈种的香菜长得挺旺的，摘了一些香菜用来炒猪皮，也挺美味的。猪皮含有丰富的胶原蛋白是构成人体筋与骨不可缺少的营养素，而且还促进毛发、指甲生长。
时间: 10分钟内
食材
熟猪皮
200g
香菜
100g
老干妈辣椒酱
2勺
食用油
适量
盐
适量
小红椒
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
味精
适量
步骤
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1. 熟猪皮去除油脂后切成薄片。 -
2. 香菜摘去叶子留梗洗净后切成3厘米长的段备用。
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3. 姜、蒜、小红椒切段备用。
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4. 炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜、蒜、小红椒炒香。
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5. 放入两小匙酱辣椒煸香。
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6. 下猪皮翻炒翻炒。
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7. 放入香菜段翻炒。
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8. 调入酱油、盐、味精即可出锅。
小贴士
辣椒酱和酱油都含有盐份，调入盐时要少量。
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