杏鲍菇炒肉片
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是雨叔本人
杏鲍菇的营养价值高，口感爽口清甜，汁滑鲜美，极受人们喜爱。能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是高蛋白、低脂肪、低热量、高纤维素的食品。
食材
杏鲍菇
300g
花生油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青辣椒
适量
大葱
适量
酱油
适量
糖
少许
芝麻油
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 杏鲍菇斜刀切成片。 -
2. 青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段
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3. 锅中放适量油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。
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4. 煎至变色至软
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5. 另起锅，放入葱姜爆香。
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6. 加入肉片炒至变色
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7. 加入胡萝卜片煸炒
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8. 然后加入煎过的杏鲍菇翻炒，可以加入适量的水
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9. 加入酱油，盐，糖继续炒均匀，加入青椒翻炒断生，滴入香油即可出锅。这里忘记拍加青椒
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10. 杏鲍菇炒肉片做好
小贴士
加入青椒翻炒断生即可，煎制的杏鲍菇很香，炒的过程可以加入适量的水。