糖醋鲈鱼
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衷掀铱幸觅
鲈鱼有两种家常做法一种是清蒸一种是红烧，我今天做一个红烧糖醋的，味道不错哦
食材
鲈鱼
1条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
醋
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
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1. 鲈鱼洗净，背上切刀，沥干水备用 -
2. 锅里放油烧至7成热将鱼放入文火煎
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3. 将鱼煎至两面金黄色即可
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4. 放入料酒、酱油，姜片和水大火烧开
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5. 放入盐，醋和糖文火慢烧10分钟
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6. 将鱼捞起，装盘
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7. 大火收汁，放入香菜
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8. 将汤汁淋到鱼身上即可
小贴士
鲈鱼属于肉比较嫩的鱼类，所以不宜烧的时间过长
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