清炒银针菇
2万热度
132收藏
收藏
|
李莫愁
早期做的菜,一直没时间上传。这个银针菇,一般人们都称为“金针菇”,金针菇是黄色的,比较脆一点,不过市面上还是这种银针菇比较多。不管是金是银,这个菜一定要有辣椒才好吃,不过因为女儿不太吃辣,所以这次用的辣椒不是很多。
时间: 10-30分钟
食材
银针菇
250g
油
适量
酱油
适量
醋
适量
水
适量
胡椒粉
适量
红辣椒
适量
芹菜
适量
蘑菇精
适量
步骤
-
1. 银针菇切去尾部撕开洗净
-
2. 焯一下水,去掉它的腥味和粘性
-
3. 过凉水
-
4. 捞起备用
-
5. 热油下锅
-
6. 加入酱油
-
7. 加入胡椒粉
-
8. 加入少量醋
-
9. 最后加入辣椒、芹菜,和蘑菇精,翻炒两下就可以出锅了。
小贴士
如是会吃辣的人,可以加大辣椒的份量;
菇类一定要焯水,不仅口感好,更能去掉里面多余的草酸。
菇类一定要焯水,不仅口感好,更能去掉里面多余的草酸。
-
这道菜的其他做法
-
清炒金针菇
27收藏11.6万热度 -
清炒金针菇
74收藏6.4万热度 -
五分钟懒人健康菜:清炒金针菇
5收藏12.3万热度 -
清炒金针菇
145收藏1.5万热度 -
清炒金针菇
25收藏6.4万热度
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
大闸蟹
738收藏167.6万热度